In&out DOC Collefrisio, crveno vino od sote grozdja 100% monteluciano. Proizvodi se samo u najboljim godinama od autohtone Abruzzo sorte montepulciano. Proces maceracije traje do 9 meseci, nakon cega vino odlezava 2 godine u Francuskim novim barrique buricima i 1 godinu u Slavonskim bacvama od 3.000 lit. Nakon toga sledi flasiranje i odlezavanja u boci jos 12 meseci pre pustanja na trziste. Vinogradi starosti 40 godina. Srebrna medalja na Decanter World wine Awards 2021.

Konzumirati uz crvena mesa, punije sireve i jagnjetinu.

Regija. Abruzzo

Jug Italija

Miris: crno bobicasto voce, cokolada, zacini

Ukus: vocno, punog telo, meki tanini

Serviranje: 16 - 18 c

Alk 14 %

Vinarije Cantina Collefrisio nastala je 2004 godine u mestu Frisco. Poseduju 40 hektara vinograda na brdovitom jug-istoku Italije koji obradjujupo pravilima organske proizvodnje. Sorte grozdja koje uzgajaju: sauvignon blanc, trebbiano, pecorino, falanghina, moscato, passerina, malvasia nero, primitivo, montepulciano dAbruzzo.